3月28日，广西重点研发计划项目——“全豆豆奶品质及功能性提升关键技术研究与应用示范”项目启动会在广西六点半豆制品有限公司（以下简称六点半公司）总部举行。广西重点研发计划项目旨在通过财政专项资金支持，聚焦产业需求，突破关键技术瓶颈，推动产学研协同创新，促进产业升级，助力广西实现高质量发展。“全豆豆奶品质及功能性提升关键技术研究与应用示范”项目的正式启动，标志着公司以科技创新为引擎、推动产业升级的战略迈入全新阶段。

“全豆豆奶品质及功能性提升关键技术研究与应用示范”项目启动。

六点半公司总裁周九平、副总裁兼总裁助理邓云文，北部湾大学教授吴海波，广西臻业诚产业高质量发展研究院常务副院长韦尚江、工程师冯仕江和六点半公司研发部经理卢莉、财务部经理孙梓航以及项目组的其他核心成员出席了会议，共商项目相关事宜。

首先，吴海波对项目任务书进行了深入解读，系统阐述了研究内容、里程碑节点、研究目标及关键任务。该项目紧抓高附加值全豆豆奶的广阔市场前景，通过全豆技术的利用、功能性成分的精准强化以及生产工艺的创新，聚焦功能性全豆豆奶的研发与产业化，减少豆渣浪费，为客户提供美味健康的豆奶产品，满足不同人群的需求，具备技术先进性和社会价值。吴海波强调，这一项目技术体系将助力全豆豆奶实现从“基础营养”向“功能食品”的跨越，形成独特的竞争优势。

北部湾大学教授吴海波（左一）在会议现场与大家交流。

随后，韦尚江、冯仕江针对项目的推进提出了指导意见，耐心解答了项目组成员提出的一系列问题。在明确项目总体目标的前提下，参会人员紧扣项目具体内容，展开了深入而热烈的研讨，确保项目各个环节得到周密部署、全面落实，力求目标一致、步调协同。

广西臻业诚产业高质量发展研究院常务副院长韦尚江（左二）在会议现场与大家交流。

最后，周九平在致辞中表示，作为深耕全豆技术领域20余载的企业，六点半公司始终致力于技术研发与创新迭代，通过持续升级产品矩阵应对市场变化需求。他强调，六点半公司和北部湾大学的合作具有里程碑意义，此次产学研合作不仅有助于六点半公司全豆技术研发深度突破，更将促进全豆产品矩阵的系统性升级，推动六点半公司全豆技术的研发向更美味、更健康的领域发展。周九平表示，六点半公司将与北部湾大学不断深化战略协作机制，聚焦项目全周期管理，协同推进技术攻关与成果转化落地，保证项目顺利完成，为后续其他项目的申请奠定坚实基础。

“全豆豆奶品质及功能性提升关键技术研究与应用示范”项目启动会吹响了全豆产品深入研发技术攻坚的冲锋号，彰显了六点半豆制品以科技定义未来的坚定决心。随着全豆技术研究的进一步深化，全豆产品产业化也将深入推进，六点半公司正加速从“区域名牌”向“全国品牌”的蜕变，不断在中国豆制品行业书写新的辉煌篇章。

来源 | 南宁市融媒体中心 记者 刘燕

编辑 | 赵翠玲

校对 | 杨宇浩

责编 | 刘晓婧

审核 | 王小欢