羡慕!高校推9元一份小龙虾套餐,亏本给学生解馋

5月21日,江苏淮安的一所高校食堂推出了一道蒜泥小龙虾,一份小龙虾半斤才9块钱,一推出就被抢购一空。

食堂厨师长陈清称,因疫情封校学生出不去,有些学生想吃小龙虾不断的来问,就想做点龙虾给学生吃。当天中午一共做了30份,一共是15斤虾,算下来是亏本的。学生表示9块钱一份的小龙虾便宜又好吃,感觉幸福感爆棚。

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不少网友表示“酸了”。

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夜市小龙虾经营户一天少赚近2000元

眼下又到了吃小龙虾的季节。江苏盱眙,全国著名的小龙虾产地。据央视财经,在江苏盱眙,疫情期间由于终端餐饮市场元气大伤,供过于求导致今年小龙虾的价格大跳水,从事小龙虾收购生意的黄海波说,其在塘口收购的小龙虾,分别有3钱以上的统货和4钱以上的统货两种,当天,4钱以上统货的收购价是一斤11.5元,而去年能卖到17元;3钱以上的统货只有8.5元一斤,而去年还能卖到15元一斤。

同时,有龙虾养殖户告诉说:“2月份的时候,第一批龙虾苗子只卖到15块钱一斤,跟去年最高45块钱一斤相差30块钱一斤,但现在卖到一块多钱了,整个就是滞销卖不出去。”

在终端餐饮市场上,今年小龙虾价格特别实惠,不同规格小龙虾从20元一斤到50元一斤不等。许多夜市人气还未恢复,虾价下跌也导致客单价减少,大排档商户的营业额也下降了不少。有夜市经营户表示,以前平均一天三四千元,但现在一天只能做一两千元,一千多元。

来源 | 北晚新视觉

编辑 | 李理

审核 | 张艳华


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