凉燥易伤人 保暖温润拒秋冻

9月22日是今年的秋分时节,秋分过后,自然界的阴气开始旺盛,天气开始变冷,同时降雨量逐渐减少,天气干燥。随着自然界的变化,外界致病的主要因素也开始由入秋时的温燥邪气转变为凉燥。所以清代医家费伯雄在《医醇賸义》中说“初秋尚热则燥而热,深秋既凉则燥而凉”。那么,我们在秋分时节该如何养生?听听北京中医药大学东方医院营养科魏帼医生怎么说。

注意保暖,防燥邪伤人

燥邪损伤人体时最容易表现的症状就是损伤津液导致的干涩,如口干唇燥、鼻咽干涩,皮肤干燥甚至皲裂,毛发干枯不荣,小便短少,大便干结等情况。另外,由于秋季与肺气相通,而肺为娇脏,喜润恶燥,同时肺开窍于鼻,外合皮毛,而燥邪伤人容易从口鼻而入,所以燥邪很容易损伤肺脏,导致人体出现干咳少痰,痰粘难咯或喘息胸痛,痰中带血的情况。另外由于肺与大肠相表里,所以燥邪伤人还容易出现大便干燥不畅的情况。

为了防止秋季凉燥伤人,我们首先要做的就是保暖。初秋时节,天气刚刚转凉,我们还可以适当秋冻一下,但是秋分过后,就不要盲目“秋冻”了。尤其是那些本身阳气较弱的人群,当自然界的阳气减弱的同时,自身的阳气不足就开始凸显出来,这时如果一味的盲目秋冻,很容易导致正气受损,外界邪气则更容易损伤人体。所以秋分后,如果中午气温较高,太阳底下仍然可以穿短袖或薄长袖,但阴凉处或早晚温度较低的时候,还是要适当增加一些衣物。

除了保暖之外,我们还可以在秋分时节适当的增加一些温润的食物,来抵抗凉燥的邪气。比如:龙眼肉、杏仁、枣、南瓜、桃等食物。同时适当减少一些寒凉食物的摄入,尤其是冷饮、冰淇淋等夏季常吃的解暑食物,防止寒邪直入脏腑导致胃肠不适。

试试茶饮,平稳度过凉燥

对于已经感受凉燥邪气而出现不适症状的人群,在症状轻微时或就医用药的同时,也可以适当选用一些药食同源的食物,来达到辅助改善不适症状的目的,比如:用大枣、南瓜、杏仁、龙眼肉熬煮成粥,温热时饮用,就可以起到温润去燥的作用。如果喜好饮茶的人群,也可以尝试下面的茶饮方,来平稳度过凉燥的秋季。

杏苏汤加减茶饮方

组成:苏叶、杏仁、陈皮、生姜、大枣、甘草

制作方法:将上6味放入杯中,沸水冲泡后代茶饮即可

效用及方解:清宣凉燥,宣肺化痰。方中苏叶解表散邪,杏仁宣肺止咳,陈皮理气,生姜温肺,大枣润燥,甘草调和诸药,可以起到宣肺止咳,温肺润燥的作用。

秋季养生,选择哪些水果?

柚子——含糖量低

每100克柚子热量为41千卡,GI(升糖指数)是25,属于低升糖指数水果;每100克碳水化合物的含量为9.5克,GL(血糖负荷)是2。其中含有的黄酮类物质、维生素C、胡萝卜素等,利于助消化、降血脂。

山楂——钙含量高

每100克山楂热量为95千卡,每天宜食3~4个。山楂的含钙量在秋季水果中是最高的,每100克果肉中含钙52毫克。

柑橘——维生素B1丰富

每100克果肉热量为44千卡,每天宜食1-2 个。柑橘含有丰富的维生素B1,维生素B1具有调节神经的作用。

中医认为,柑橘生津助消化,可止咳化痰,适合肺部不适的人群食用。但由于柑橘性热,秋季又干燥,因此吃多了容易上火。

【注意】吃柑橘时不要把果肉外白色的筋络去掉,它们对健康非常有益。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。

猕猴桃——维生素C丰富

猕猴桃含有丰富的维生素C,因此也被誉为“维C之王”。猕猴桃营养全面,属于膳食纤维丰富的低脂肪食品。

中医上认为,其性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效。每日可食用100~200克,生津止渴、护肤养颜、帮助消化、延缓衰老。

梨——润肺润燥

适量吃梨,具有清热泻火、镇静润燥、清心润肺、化痰止咳等好处。但梨性寒,故脾胃凉寒者应少食。

苹果——稳定血糖

苹果酸可以稳定血糖,预防老年性糖尿病。不同种类的苹果里面的含糖量也有不同的,糖友每天应控制在150~200克。

苹果中的果胶,能促进人体血液中的胆固醇代谢,降低胆固醇水平,能辅助预防糖尿病并发高脂血症和高胆固醇血症。

【注意】秋冬季的鲜枣升糖指数非常高,且糖分较多,糖尿病患者谨慎食用。

来源 | 人民网、CCTV回家吃饭

编辑 | 施 湘

审核 | 吴福大


(作者:施湘)

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